Resep Bali ; Lawar

Resep Bali ; Lawar

Bahan-bahan yang dibutuhkan: 100 gram kelapa parut (setengah tua) 150 gram daging ayam rebus, disuwir 100 garam kacang panjang, potong 2 cm, lalu rebus setengah matang 100 gram kecambah, rebus 2 sendok makan gula merah, disisir 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 buah mentimun, potong dadu kecil 3 sendok makan bawang goreng 1 buah jeruk nipis 1 sendok teh garam Bahan...

Posted on January 22, 2019Read More

Resep Bali ; Plecing Kangkung

Resep Bali ; Plecing Kangkung

Bahan-bahan: 500 gram kangkung 1 sendok teh garam Bahan untuk sambal plecing; 7 buah cabai merah bakar 6 buah cabai rawit merah bakar 1 sendok teh terasi bakar 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kencur 100 gram tomat merah 2 sendok makan air jeruk limau 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica Cara pembuatan: Blansir kangkung...

Posted on January 22, 2019Read More

Resep Bali ; Sambal Ambe

Resep Bali ; Sambal Ambe

Bahan-Bahan Yang Diperlukan : 5 siung bawang merah, iris tipis 7 siung bawang putih, iris tipis 13 buah cabai rawit garam secukupnya air jeruk limau secukupnya kaldu ayam bubuk (opsional) minyak goreng secukupnya Cara membuat : Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang atau kering sesuai selera.Goreng cabai rawit, haluskan dengan cobek.Campur...

Posted on January 22, 2019Read More

Resep Bali ; Ayam Suwir

Resep Bali ; Ayam Suwir

Bahan-bahan yang diperlukan: 250 gram ayam, kukus 2 siung bawang putih, haluskan 5 siung bawang merah, iris tipis 2 ruas jari lengkuas, geprek 5 helai daun jeruk 2 sendok makan cabai merah halus 2 buah cabai merah, iris 2 batang serai, iris halus 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula 100 ml santan kental Cara memasak: Kukus ayam hingga matang, angkat, suwir.Tumis...

Posted on January 22, 2019Read More

Resep Bali ; Bebek Betutu

Resep Bali ; Bebek Betutu

Bahan-bahan yang diperlukan: 1 ekor bebek, belah tengah dan lebarkan 1 buah jeruk nipis 1/2 sendok makan garam 90 ml santan kental Bahan untuk bumbu: 5 cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 5 cabai merah keriting, iris halus 5 cabai rawit orange, iris halus 10 siung bawang merah, iris halus 5 siung bawang putih, iris halus 2 batang serai, ambil bagian...

Posted on January 22, 2019Read More